タンスユクとはもともと酢豚なのですがここでの意味はあんかけです。さっぱりしたあんかけと、豚肉の香ばしさがおいしい一品です。

餃子にさっぱりしたあんかけです。

イガイ鍋

醤油ベースの韓国風おでんです。特に薬味はございません。そのままお召し上がりください

イカの醤油炒め。イカと野菜を炒め醤油で味付けしました。この料理とご飯を一緒に食べるイカ丼（オジンオトッパプ）は韓国の丼ものでは定番です。また簡単に作れるの家庭の食卓にも登場する家庭料理です。

タコのコチュジャン炒め。タコと野菜を炒めコチュジャンで味付けしたこの料理もオジンオトッパプ同様ご飯と一緒に丼として食べでも、お酒のおつまみとして食べても美味しい一品です。

どんぐりの寒天。こんにゃくのように見えますが、食感は寒天です。醤油をつけて食べる素朴な一品です。

韓国風ソーセージ炒め。見た目はソーセージのようですが、皮の中にはもち米や春雨などいろんな食材が入っているスンデをコチュジャンで炒めました。

真っ白い豆腐の上に真っ赤なキムチ、食べてみると温かいこの料理はによく合う渋い一品です。

つぶ貝をコチュジャンで炒めたものと一緒にそうめんを合わせて食べます。

直訳すると肉の刺身ユッケはお酒のおつまみ、また元気がない時に食べるのもおすすめです。

コリコリした食感で歯ごたえのある鶏の砂肝はお酒のつまみにおすすめです。

豚バラ入り野菜炒め。日本の野菜炒めとは量も質も違います。豚バラが野菜に劣らないほど沢山入っていて、ばら肉の脂が食欲をそそります。日本の質素な野菜炒めのイメージを覆す一品です。

スケトウダラの干物を焼いたこの料理はコチュジャンで味付けしたものと、醤油をつけて食べるものと二種類があります。スケトウダラは韓国では昔から大変体にいい食品として食されていて、不妊にも効果があるそうです。

韓国風野菜炒めです。

ソーセージ入り野菜の炒めチリソース味

お好みで醤油をかけてお召し上がりください。

ソーセージ入り野菜の炒めチリソース味

おでん種、餅などを辛味スープで煮込んだ、パンチのある煮込み料理です。

韓国風サラミです。春雨、野菜などを豚肉の腸で腸詰し、蒸し焼きしたものです。